Доматена супа

Има много видове супи, но мисля, че най-различната е супата от домати. Със сиренето, което се разтапя върху нея, или с щастието, което ни носят запържените хлебчета, ние я хапваме с удоволствие. Не само със сирене, но и с добавено мляко, можем да направим кремообразна супа от домати. И тази супа е толкова вкусна, че няма да се различава от готовите супи, които купувате, даже ще бъде по-вкусна. Тази супа ще стопли сърцето на вашите деца и гости и те ще поискат още една чиния. Ако още не сте я опитали, тогава се захващайте да я правите по моята рецепта. На тези, които ще я пробват, пожелавам приятен апетит!

Ingredients

• 5 узрели домата
• 2 супени лъжици масло
• 3 супени лъжици брашно
• 1 литър гореща вода
• 1 чаша мляко

Directions

1. Как да си направим доматена супа?
2. Първо, обелете доматите с тънък слой и ги разрежете на две части, след което ги прекарайте през блендер. Ако желаете, можете да настържете доматите или да използвате около 2 чаши доматен сос.В подходяща тенджера се разтопява маслото. Добавя се брашното и се разбърква, след което се запържва леко за 1-2 минути. Важно е да държите котлона на висока температура, за да не загори брашното.След това, добавете доматената смес към брашнената смес и я запържете за няколко минути, като разбърквате.
3. Без прекъсване, добавете около 1 литър вода и продължете да разбърквате. Варете за 15 минути.
4. След това добавете млякото и варете още няколко минути. Добавете сол и разбъркайте, след което свалете от котлона. Уверете се, че млякото е на стайна температура.
5. По желание, при сервиране.Ако приготвяте супа от домати през зимата, когато доматите не са в сезон, можете да използвате доматен сос, който сте подготвили през лятото. Така супата ще бъде по-вкусна.
6. Супата от домати е готова за сервиране, приятен апетит!