Сладолед с канела

Този сладолед с канела е вкусно лакомство.

Ingredients

• 2 големи яйца
• 1 ½ чаши сметана половин и половина
• 1 чаша бяла захар
• 1 чашасметана
• 2 супени лъжици смляна канела
• 1 чаена лъжичка ванилов екстракт

Directions

1. Разбийте яйцата заедно в купа.
2. Разбъркайте половината и половината и захарта заедно в тенджера на средно слаб огън, докато сместа започне да къкри. Свалете от котлона.
3. Изсипете 1/2 от горещата смес в яйцата, като бъркате бързо, за да не се разбият яйцата. Изсипете сместа обратно в тенджерата и разбийте в плътна сметана. Продължете да готвите на средно слаб огън, като разбърквате непрекъснато, докато стане достатъчно гъсто, за да покрие гърба на метална лъжица. Свалете от огъня и разбъркайте с канела и ванилия. Оставете настрана да се охлади, около 30 минути.
4. Изсипете сместа в машина за сладолед и замразете според инструкциите на производителя за около 20 минути. Прехвърлете в херметически затворен контейнер и замразете, докато стегне, около 4 часа.