Ябълков сладолед и карамел

Ябълковите хапки се приготвят в масло с ябълков сайдер и подправки за ябълков пай, след което се смесват в богата сладоледена смес. Когато са замразени, кръгчета карамелен топинг се поръсват навсякъде.

Ingredients

• 2 чаши ситно нарязани, обелени ябълки за готвене
• 2 супени лъжици масло
• 1 чаша ябълков сайдер
• ¾ чаена лъжичка подправка за ябълков пай или смляна канела
• 1 кутия подсладено кондензирано мляко
• 1 ½ чаши сметана половин и половина
• ⅓ чаша топинг с аромат на карамел

Directions

1. Гответе ябълка в разтопено масло в голям тиган на среден огън, докато омекне, около 10 минути, като разбърквате от време на време. Разбъркайте ябълков сайдер и подправка за ябълков пай; покрийте и оставете да къкри 5 минути.
2. Разбийте подсладеното кондензирано мляко и сметаната в средна купа, докато се смесят добре. Разбъркайте ябълковата смес. Напълнете голяма купа около половината с кубчета лед и много студена вода. Поставете средната купа, съдържаща сместа за сладолед, в голямата купа. Разбъркайте, докато стане много студено, около 5 до 10 минути.
3. Замразете в машина за сладолед според инструкциите на производителя. Разстелете в 8- или 9-инчова квадратна тава. Покрийте и замразете, докато стегне, около 3 часа. Загребете сладолед и купа в тава. Поръсете карамеления топинг върху цялата повърхност, позволявайки на карамела да проникне в сладоледа. Опаковайте сладоледа обратно в тигана. Покрийте и замразете до готовност за сервиране.