Швейцарски бургери с гъби на скара

Тази рецепта за швейцарски гъбен бургер е твърде добра, за да не опитате!

Ingredients

• 1 ½ кг постно смляно говеждо месо
• ½ чаена лъжичка овкусител за месо
• сол и черен пипер на вкус
• 2 чаени лъжички масло
• 2 кутии нарязани гъби, отцедени
• 2 супени лъжици соев сос
• 4 резена швейцарско сирене
• 6 кифли за хамбургер

Directions

1. Предварително загрейте външна скара на средна температура и леко намаслете решетката.
2. Разделете смляното говеждо месо на 6 банички с еднакъв размер; подправете с омекотител за месо, сол и черен пипер. Оставете настрана.
3. Разтопете маслото в тиган на среден огън. Добавете гъби и соев сос; гответе и разбъркайте, докато покафенее. Оставете настрана и дръжте на топло.
4. Печете на предварително загрята скара до готовност, около 6 минути от всяка страна. Термометър с незабавно отчитане, поставен в центъра, трябва да показва поне 160 градуса F (70 градуса C).
5. Лъжица смес от гъби равномерно върху баничките на скара; отгоре всяка от тях с резен швейцарско сирене. Покрийте скарата, докато сиренето се разтопи, около 1 минута. Извадете баничките от скарата и сервирайте върху хлебчета за хамбургер.