Рецепта за гювеч от телешко с картофи

Как да си направим гювеч с телешко месо с картофи по рецепта?Ето как:

Ingredients

• 300 грама (говеждо) месо
• 2 средно големи картофа
• 1 зелена чушка
• 1 глава лук
• 2 домата
• 1 супена лъжица смесена доматена паста от пипер
• люспи от червен пипер
• сол
• смесена подправка
• риган

Directions

1. Тенджерата под налягане се загрява и загрява.
2. Разтопете 1 лъжица масло в тенджера под налягане.
3. Нарязаното месо се добавя в тенджерата, разбърква се веднъж и се готви на силен огън, докато месото пусне водата си и я поеме.
4. Когато месото започне леко да покафенява, добавете вода и 1 супена лъжица оцет, колкото да го покрие. (Оцетът ще запази месото меко)
5. Регулирайте тенджерата под налягане и гответе месото на слаб огън за 15 минути.
6. Докато месото се готви може да се пристъпи към зеленчуковата част.
7. Лукът, чушките и доматите се нарязват за ползване.
8. Картофите се нарязват на кубчета.
9. Разтопете 1 супена лъжица масло в тигана.
10. Добавете наситнения лук и запържете.
11. В тигана се слагат картофите, чушките и доматите.
12. След добавяне на доматеното пюре и подправките в тигана се бърка още 3 минути.
13. След като месото се свари, върху него се изсипва 1 ч. л. мащерка и се разбърква.
14. Бульонът в тенджерата под налягане се налива в съда с картофите и съдът се захлупва.
15. Гответе картофите, докато омекнат.
16. След като се сварят картофите, месото се добавя в тигана и се разбърква.
17. Храната в тигана се разпределя между гювечите.
18. По желание може да сложите сирене.
19. Гювечите се слагат в предварително загрята фурна на 200 градуса до зачервяване.