Жулиен телешко соте

Тази рецепта е от онези, които сме забравили да мариноваме предварително, но не губи нищо от вкуса си.

Ingredients

• 500 г телешко филе
• 1 глава лук
• 3 скилидки чесън
• 3 чаши гореща вода
• 2 супени лъжици масло
• 1 супена лъжица гроздов оцет
• 1 голям домат
• 4 селски чушки
• риган
• черен пипер
• сол
• люта чушка

Directions

1. 1. Първо нарязваме нашето филе на жулиени и го нареждаме в голяма тава.
2. 2. Добавяме водата и варим на много слаб огън 45-50 минути.
3. (Ако водата не изтече в края на този период, продължете с варенето. Ако е сварено и има още вода, отворете капака. Ако водата изтече и не е сготвена, добавяме още малко вода и оставяме да се готви.)
4. 3. Докато месото ни се готви. Нарязваме си лука на жулиени, настъргваме чесъна и към него добавяме месото. Затваряме капака на слаб огън.
5. 4. Нарязваме чушките на дълги ивици и ги добавяме в тигана. През това време можете да добавите и масло и подправки.
6. 5. Когато съставките в нашия тиган се разтопят добре, добавяме в тигана ситно нарязаните домати, разбъркваме два пъти и оставяме месото да се пече още 15-20 минути.
7. 6. През това време месото ни се изпича като локум и е готово за сервиране. Можете да го украсите по ваше желание.
8. Приятно хранене.