Бургери с чесън и лук

Тези бургери с чесън и лук са най-добрите! Те са толкова ароматни - тайната е в охлаждането на месото след добавяне на другите съставки. Използвайте смляно или филе за най-добри резултати.

Ingredients

• 2 килограма смляно говеждо месо
• ½ чаша смлян лук
• 3 скилидки чесън, смлени
• 1 супена лъжица сос Worcestershire
• 1 чаена лъжичка италианска подправка
• 1 чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка смлян черен пипер

Directions

1. Смесете смляно говеждо месо, лук, чесън, сос Worcestershire, италианска подправка, сол и черен пипер заедно в голяма купа, докато се смесят добре. Покрийте и охладете за 2 до 4 часа.
2. Когато сте готови за готвене, предварително загрейте външна скара на висока температура и леко намаслете решетката. Извадете сместа от говеждо месо от хладилника и я оформете на шест банички с дебелина 1/2 инча.
3. Печете на предварително загрята скара, докато спре да порозовее в центъра, около 3 минути на страна. Термометър с незабавно отчитане, поставен в центъра, трябва да показва поне 160 градуса F (70 градуса C).