Агнешко на скара с глазура от кафява захар

Празнувайте пролетта с тези мариновани, сладки и солени крехки агнешки котлети на скара. Сервирайте със зелен грах, ориз или юфка, за да направите това обилно ястие.

Ingredients

• ¼ чаша кафява захар
• 2 супени лъжици смлян джинджифил
• 2 супени лъжици сушен естрагон
• 1 чаена лъжичка смляна канела
• 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 чаена лъжичка чесън на прах
• ½ чаена лъжичка сол
• 4 агнешки котлета с кост
• растително масло за скара

Directions

1. Комбинирайте кафява захар, джинджифил, , канела, черен пипер, чесън на прах и сол в средна купа. Натрийте агнешките котлети с подправки и ги сложете в чиния. Покрийте и охладете за 1 час.
2. Загрейте предварително грила за висока температура.
3. Намажете леко решетката на скара с олио и наредете агнешките пържоли върху скарата. Гответе по 5 минути от всяка страна или до желаната готовност.