Агнешки бургер

Тази рецепта за агнешки бургер е най-добрата

Ingredients

• 1 килограм смляно агнешко
• 1 супена лъжица чесън на прах
• 1 4-инчов стрък розмарин, нарязан
• 4 стръка мащерка, нарязани
• 1 щипка сол
• 1 щипка смлян черен пипер
• 3 супени лъжици майонеза
• 1 супена лъжица горчица
• 4 кифли за хамбургер, нарязани и препечени
• 4 дебели резена домат
• 1 чаша бебешка смесена зелена салата

Directions

1. Предварително загрейте външна скара на средна температура и леко намаслете решетката.
2. Смесете смляно агнешко, чесън на прах, розмарин, мащерка, сол и черен пипер заедно в голяма купа, докато се смесят напълно.
3. Оформете от сместа 4 банички
4. Поставете баничките върху предварително загрятата скара и ги гответе, докато станат твърди и леко розови в центъра, около 5 минути от всяка страна. Термометър с незабавно отчитане, поставен в центъра, трябва да показва 140 градуса F (60 градуса C). Като алтернатива можете да приготвите баничките до желаната от вас степен на готовност. Починете баничките, докато сглобявате топингите.
5. Смесете заедно майонеза и горчица в малка купа.
6. Разстелете 1 супена лъжица на дъното на всяко хлебче за хамбургер; отгоре всяка от тях с агнешка баничка, резен домат и малко зеленчуци. Сандвич с горна кифла за сервиране.