Салата с кисело мляко и зеленчуци

Опитайте такава картофена салата. Ароматът, добавен от печен патладжан, черен пипер, кисела краставичка и царевица, съчетан с кисело мляко, ще бъде незаменим за вас и ще бъде на вашата трапеза.

Ingredients

• 1 килограм картофи
• 3 супени лъжици зехтин
• 1 чаена лъжичка сол
• половин връзка копър
• За соса от кисело мляко;
• 6 супени лъжици цедено кисело мляко
• 2 супени лъжици майонеза
• Половин буркан печен патладжан (по желание може да използвате всичките)
• 3 печени чушки капия
• Сладка царевица
• Корнишони

Directions

1. Първо намачкаме сварените картофи. След това добавете зехтина, солта и копъра и разбъркайте.
2. Нека го разпределим върху моя дълг и да го изгладим хубаво. Смесваме киселото мляко и майонезата в купа.
3. Добавяме патладжана, чушката, киселата краставичка и нарязаната на ситно царевица, разбъркваме добре и изсипваме върху нашите картофи и разпределяме навсякъде. (Ако желаете може да добавите джоджена и лютите чушки, които сме запържили съвсем малко в приготвеното от вас олио и сервирайте с орехи).