Прост пълнозърнест хляб

Страхотна на вкус рецепта за пълнозърнест хляб, лесна за приготвяне с прости съставки.

Ingredients

• 3 чаши топла вода (110 градуса F/45 градуса C)
• 2 (.25 унции) опаковки активна суха мая
• ⅔ чаша мед, разделена
• 5 чаши брашно за хляб
• 5 супени лъжици масло, разтопено, разделено
• 1 супена лъжица сол
• 4 чаши пълнозърнесто брашно или повече, ако е необходимо
• Намажете три форми за хляб с размери 9x5 инча. Надупчете тестото и го разделете на 3 блата.
• Поставете в подготвените форми за хляб и оставете да втаса, докато тестото надхвърли формичките с един инч, още 45 минути до 1 час.
• Междувременно загрейте фурната до 350 градуса F (175 градуса C). Печете втасалите блатове в предварително загрятата фурна до златисто кафяво за 25-30 минути, без да препичате.
• Намажете леко върховете на питките с останалите 2 супени лъжици разтопено масло, когато са готови, за да предотвратите втвърдяването на коричката.
• Охладете напълно. Насладете се!

Directions

1. Съберете всички съставки.
2. Смесете топла вода, мая и 1/3 чаша мед в голяма купа, за да се разтвори.
3. Добавете 5 чаши брашно за хляб и разбъркайте, за да се комбинират.
4. Оставете да престои 30 минути или докато станат големи и мехурчета.
5. Смесете 3 супени лъжици разтопено масло, останалата 1/3 чаша мед и сол. Разбъркайте 2 чаши пълнозърнесто брашно.
6. Прехвърлете тестото върху набрашнена работна повърхност и постепенно омесете останалите 2 чаши пълнозърнесто брашно.
7. Месете, докато тестото започне да се отделя от работната повърхност, като добавите още пълнозърнесто брашно, ако е необходимо; тестото трябва да е малко лепкаво на допир, но не прекалено.
8. Поставете в намаслена купа, като обърнете веднъж, за да покриете повърхността на тестото.
9. Покрийте с кърпа и оставете да втаса на топло място, докато се удвои, 45 минути до 1 час.