Мъфини с царевичен хляб и сирене Jiffy Jalapeno

Тези мъфини с царевичен хляб със сирене Jiffy jalapeno добавят много сила към удобната смес за царевични мъфини. С кисели халапеньо, прясно настърган чедър, сметана царевица и заквасена сметана, те са влажни, пикантни и вкусни.

Ingredients

• 2 кутии микс за царевични мъфини
• 2/3 чаша мляко
• 2 големи яйца
• 1/4 чаша сметана
• 1/2 чаша сметана царевица
• 1/4 чаша смлени кисели чушки халапеньо
• 4 унции сирене Чедър, настъргано
• 1 малка прясна чушка халапеньо, нарязана на 12 тънки филийки (по желание)
• омекнало масло (по желание)

Directions

1. Загрейте фурната до 400 градуса F (200 градуса C). Намаслете 12 стандартни форми за мъфини или покрийте с хартиени подложки.
2. Комбинирайте смес за мъфини, мляко, яйца, заквасена сметана, сметана царевица, кисели халапеньо и сирене в голяма купа; разбъркайте, за да се комбинират. Разпределете сместа между подготвени чаши за мъфини. Поставете парче халапеньо върху всеки мъфин.
3. Печете в предварително загрятата фурна, докато покафенеят по краищата и центровете леко се отдръпнат при допир, 17 до 20 минути. Леко натиснете надолу центъра на всеки мъфин, за да изравните леко горната част веднага след като ги извадите от фурната. Сервирайте полято с масло.