Пресъздаване на скариди от червен омар

Особено вкусно е да се сервира върху паста!

Ingredients

• 1 кг скариди , обелени и без жилки
• 2 супени лъжици пино гриджио
• 1 супена лъжица разтопено масло
• 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
• 2 скилидки чесън, смлени
• щипка сол
• 1 щипка червен пипер на люспи
• 2 супени лъжици настърган пармезан
• нарязан магданоз, за ​​гарнитура
• резенчета лимон, за гарнитура

Directions

1. Съберете всички съставки. Загрейте предварително бройлера във фурната до 500 градуса F (260 градуса C).
2. Поставете скаридите във вид на въртящо се колело в подходящ за фурна съд, като например стъклена чиния за пай.
3. Разбъркайте пино гриджо, разтопеното масло, лимоновия сок, чесъна, солта и натрошените люспи от червен пипер заедно в чаша.
4. Поръсете пармезан върху скаридите.
5. Печете, докато скаридите порозовеят и опашките им се извият навътре, около 7 минути.
6. Поръсете с наситнен магданоз и сервирайте с резени лимон.