Гъби с масло от чесън

Тези печени гъби са идеални, ако се надявате да превърнете меките гъби в ароматна гарнитура! Любимият ми начин да ги сервирам е със сочно печено риба. Можете да използвате всеки устойчив на фурна тиган или съд; използвайте размер, който е достатъчно голям, за да побере всички гъби.

Ingredients

• 1 килограм пресни бели гъби
• 1 супена лъжица зехтин
• 2 скилидки чесън, смлени
• 3 супени лъжици масло, разтопено
• 1 щипка сол и смлян черен пипер на вкус
• 2 супени лъжици настърган пармезан
• 2 супени лъжици смлян пресен магданоз

Directions

1. Загрейте фурната до 400 градуса F (200 градуса C).
2. Почистете гъбите с влажна хартиена кърпа и внимателно отстранете и изхвърлете стъблата.
3. Капнете олио в голям чугунен тиган, за да покриете равномерно. Поставете гъбите в тигана с капачката надолу. Внимателно поръсете чесън в кухините на гъбите, като внимавате да не поръсите директно в тигана. Намажете гъбите с разтопеното масло, след това ги овкусете със сол и черен пипер.
4. Печете в предварително загрята фурна за 15 минути. Поръсете с пармезан и върнете във фурната за още 3 до 5 минути. Извадете от фурната и поръсете с магданоз. Оставете леко да се охлади преди сервиране.